الخبر الحصري.. يوم البيتزا.. إتيكيت تناولها بالمطاعم وفى البيت بدون إحراج
يعد اليوم 9 فبراير هو اليوم العالمى للبيتزا فى نابولى بإيطاليا التى تعتبر من الأطعمة الإيطالية المحببة للجميع و تتفنن فيها كل المطاعم و سيدات المنزل في مكوناتها وطريقة تحضيرها، ولكن عند تناولها لابد من اتباع طريقة معينة، لذا يستعرض “الخبر الحصري”خلال السطور التالية إتيكيت تناول البيتزا مع هالة العزب خبيرة الإتيكيت والعلاقات الإنسانية.
قالت خبيرة الإتيكيت لـ “اليوم السابع”: “تقدم البيتزا علي طبق المخصص لتقديمها ولا يصح تناولها من عبوتها الكرتونية سواء بالمطعم أو فى المنزل، و من ثم يتم تقطيعها بالسكين الدوارة وتقديمها بشيالة البيتزا ووضعها بالطبق الخاص بها، وأيضًا غير المقبول استخدام الشوكة و السكينة الخاصة بطبقك بوضعها في طبق التقديم نهائياً”.
وتابعت:” إذا كانت البيتزا مصنوعة بعجينه لينة، فإنه يتحتم علينا استخدام الشوكة و السكينة على أن تضع الشوكة في القطعة المراد تناولها و التقطيع بالسكين من أمامها، أما إذا كانت مصنوعة من عجينة متماسكة فيمكن تقطيعها بالسكين الدوارة لقطع صغيرة و من ثم تناولها بواسطة اليد، و ذلك لأن الإيطاليون صانعوا و مبتكروا البيتزا يتناولها باليد دون خجل أو كسر لقواعد الإتيكيت”.
إتيكيت إضافة الكاتشب:
وقالت :” مقبول هز الزجاجة بشكل كبير فقد تحدث فوضي كبيرة بهذا السلوك، و إنما من الإتيكيت هو إنزال مقدمة الزجاجة في الطبق وباليد الأخرى نقوم بالربط على عنق الزجاجة حتي إنزال الكاتشب، أما بالنسبة للأكياس فمن غيراللائق فتحها بواسطة الفم و إنما يجب إمساك الجزء الذي يشار إليه بسهم على أكياس الكاتشب، و من ثم فتحها باليد بكل سهولة”.
